Restaurant en Pays Basque

Les saveurs authentiques du terroir basque à la table de l’hôtel Ur Hegian

Installé au cœur du Pays Basque, le restaurant de l'hôtel Ur Hegian propose une cuisine simple et authentique à l'image du cadre dans lequel sont servies les belles assiettes parfaitement maîtrisées du chef.

Aux fourneaux, Pierre Ithurbide élabore une cuisine de terroir à partir de beaux produits frais minutieusement sélectionnés pour leur qualité.

Ainsi, au gré des saisons, vous pourrez déguster : garbure, croustillant de boudin aux pommes, morue en brandade, tête et ris de veau ou encore paella fruits de mer servie avec de la viande, la spécialité de la maison.

L’accueil est chaleureux et sympathique, l’équipe souriante et efficace et la cuisine savoureuse tout autant appréciée des voyageurs d’affaires lors d’une soirée-étape que des familles lors de vacances dans le Pays Basque. Mais aussi de groupes, clubs, associations à la recherche d’un restaurant d’une grande capacité pour organiser un repas convivial ou une fête de famille.

Aux beaux jours, le restaurant s'ouvre sur l'extérieur avec son agréable terrasse.